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      福壽螺≠田螺,切勿撈食

      發布時間 : 2022-03-14 11:17:54      訪問量 : 1128次

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            說起田螺,相信很多朋友都吃過,肉質鮮美、營養豐富。不過今天要給大家介紹的一種與田螺相似的福壽螺,這個可是不宜食用哦,請大家一定要仔細識別。

            福壽螺(Pomacea canaliculata)屬于軟體動物門、腹足綱、中腹足目、瓶螺科、瓶螺屬,又名大瓶螺、蘋果螺、雪螺。

            福壽螺產卵于水生作物莖葉、雜草、田埂、石壁或其他物體上,初產卵塊呈鮮艷的橙紅色,孵化過程中漸變為淡粉紅色,即將孵出小螺時變為灰白色。粉紅色的卵塊是我們辨識福壽螺的重要標志之一。

            福壽螺原產于南美洲亞馬遜河流域,1981年作為食用螺引入中國,因其適應性強、食性廣泛、繁殖迅速,成為危害巨大的外來入侵物種,2003年被列入首批入侵中國的16種危害極大的外來物種之一,2012年農業部將其列為國家重點管理外來入侵物種之一。

           福壽螺食性廣,是以植物性餌料為主的雜食性螺類,除水稻外,對茭白、鳶尾等食用和觀賞類水生植物也會產生較嚴重的危害。

      常用福壽螺防治方法

            福壽螺喜歡生活在水質清新、餌料充足的淡水中,多集群棲息于池邊淺水區,常沿水域傳播,一旦發生極難根除。加強冬季防治、人工捕螺摘卵、養鴨食螺、藥物防治等是比較有效的防治方法。

      快速辨別福壽螺與田螺

            福壽螺除威脅入侵地的生態系統外,也是廣州管圓線蟲的中間寄主,誤食未加工熟透的福壽螺可能感染廣州管圓線蟲病,嚴重時可危及生命。

            所以我們在食用時一定要分清楚田螺和福壽螺哦,下面小編教你幾招可以快速辨別田螺與福壽螺的方法。

      1看大小

            福壽螺大,田螺較小。田螺一般長到葡萄大小,核桃尺寸基本是極限;而福壽螺一個月即可到葡萄大小,一個夏天可長到核桃大小甚至雞蛋大小。

      2看顏色

            田螺由于不好雜交,加上沒有漂亮的后代基因,一般為青褐色;福壽螺由于其物種復雜性和容易變異,比較容易培育出各種顏色的變種。

      3看外形

            福壽螺的外殼螺旋由外向內,無論是螺旋的直徑還是角度都收縮的很快,椎尾平而短促;而田螺收縮相對較慢,椎尾長而尖。

            田螺的螺口相對較小,形狀比較圓;福壽螺的螺口較大,螺蓋偏扁。

      4看硬度

            福壽螺螺殼很脆,一捏就碎;而田螺殼質地堅硬,很難捏碎。

      5看觸角 

            福壽螺觸角細而長,田螺則短而粗。

            其實包括田螺在內的很多螺類都帶有寄生蟲,我們在享受美食時一定要把螺煮透煮熟,切忌食用未加工成熟的螺類,盡量避免燒烤、刺身等食用方式。

            因福壽螺屬于入侵生物,且為植物檢疫對象,請大家在發現福壽螺后,不要自己飼養和食用,盡快向有關部門報告,避免福壽螺繼續繁殖擴散危害當地生態系統。


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